[일식]돼지고기 덮밥 레시피 첫번째, 간단한 방법
https://youtu.be/0A4w59ty8X8 대패삼겹살을 이용한 규동과 비슷한 덮밥과홋카이도식 부타동 영상입니다. 첫번째는 좀 간단한 방법의 덮밥입니다.들어간 재료들 (1인분)대패삼겹살 200g(많음), 양배추 두 줌, 숙주 한 줌, 양파 1/4, 대파 1/2, 계란노른자 하나양념:물 반컵, 간장 한스푼, 일본주 한스푼, 설탕(대체당) 반스푼, 혼다시 반스푼, 다진 마늘 반스푼, 다진 생강 반스푼1. 야채부터 손질합니다. 양배추 1/8개정도(두 손에 담길 정도), 양파1/4, 숙주 한 줌, 대파 반대를 썰어줍니다. 2. 고기는 소식하는 분이라면 80~100그람, 보통은 150그람까지 준비합니다. 저는 200그람. 3. 양념은 물 반컵, 간장 한 스푼(살짝 슴슴하니 양을 추가해도 됩니다..
2024. 9. 21.
요알못을 위한 김치 요리. 세 번째 [돼지갈비김치찜]
https://youtu.be/DghWQTd37aA 요리가 두려운 분들을 위한 초보자용 레시피입니다.복잡한 과정이 없도록 최대한 간단하게 만들었습니다. 양념을 최소만 넣어서 살짝 심심할 수 있습니다.요리 마지막에 간을 보시고 부족한 맛을 보충해주셔야합니다.보통 칼칼한 맛을 좋아하니 고춧가루만 한두스푼 더 넣어주면 됩니다.들어간 재료들 (1인분)김치 반포기, 돼지갈비 1kg (다른 뼈 없는 부위 아무거나 6~800g 써도 OK), 파 한대, 양파 반에서 1개고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 국간장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 참치액 1스푼, 고추장 반 스푼, 미원 반 스푼1. 뼈고기는 씻어줘야 한다고 하는데 나는 그것도 잘 안 한다. 쫌 찝찝하신 분들은 끓는 물에 한 번 데쳐서 씻어도 좋고, 그냥 흐르는..
2024. 9. 15.
